Informace o uživateli

Včelaření je mým koníčkem, relaxací a odreagováním. Stala jsem se registrovanou chovatelkou včel a svým včelkám se věnuji čtvrtým rokem. Myslím si, že starost o včely má smysl nejen s ohledem na získaný přírodní produkt, lidem tak prospěšný, ale taktéž s významem pro přírodu a životní prostředí. Med vytáčím přímo z plástů pomocí nerezového medometu. Následně nechám vyčeřit - na povrch vyplavou vzduchové bublinky, pylová zrnka a zbylé částečky vosku. Po vyčeření plním přímo do sklenic. Med nezahřívám = neztekucuji. Med přirozeně krystalizuje, nejlépe si tak uchová cenné látky. Jedná se především o aktivitu enzymů. Proto nabízím med postupně krystalizující nebo pastový = šlehaný (krémová konzistence). www.medova-stezka.cz